Я за второй вариант. Минус первого в том, что между поездками к парому и от него придется раскладываться и опять все собирать, останется к тому же приготовленное съестное (куда девать, как упаковать?). Неудобно.
По меню: Сколько будет остановок? Если по второму варианту, то две. Дон и Трехостровская-Качалино (на обратном пути). Максимум 600 гр на 1 чел. Лишнее придется тащить обратно или выкинуть.
Предлагаю:
Гречка (1кг)
+тушенка( по банке на человека) Тушенку рекомендую Ермолинскую. 1 сорт-67руб, высший -75руб разницы не заметил особой.
Соль
сахар (150 гр).
Консервы рыбные, паштет, сосиски для жарки ( по банке или пачки на человека).
Фасоль, горошек, кукуруза (по банке на человека). -----------я беру кукурузу.
Хлеб (1 сайка на 3 человека).
Огурцы-по 1,5 шт на человека,
помидоры -по 2 шт на человека.
Картофель -по 1 на человека.
Майонез -1 пачка.
Чай.
Печенья.
Вода (минералка).
Спиртное.
==============================================================================
Что забыл -добавьте...