ох ты блин... ну, у каждого свои... моё - штоб полторашка получилась - литр смеси молока с водой (пополам), от 3-х до 5-ти яиц (в зависимости от вкусовых предпочтений и благосостояния), полстакана растительного масла, половину чайной ложки сахара, чуть соли, муки - добавлять постепенно - так, чтоб оно жидкое было (лилось, но не быстро ) - намешать в кастрюле, а потом уж перелить... вроде, ничё не забыл... да, не забудь то, с чем ты их будешь - икра, сметана, сгущёнка, варенье и т.п.