Белко отскочило по делам в другой район. (И тут же разброд начался!)
Кароче!
Мастерклассное блюдо: Курица жареная со всякими овощами по сингальски.
Капуста, лук , помидоры, баклажаны, и прочая любая фигня кроме картошки и свёклы. Курица - желательны грудки, чтобы костями не плеваться, как в оригинале.
Примерно по 200-300 г курицы на человека и 400 - 500 овоща. Важно определиться до закупки с количеством желающих.
Предупреждаю, будет остро, примерно 20% от оригинала.
В оригинале запивается фантой, но мы как бы не сингалы и у нас не та фанта.
Кастрюлю и сковороду я припру. Если будет большая сковорода, а в идеале металлический лист - замечательно!
Горячее тёмное молоко, с мёдом и корицей, отдельным блюдом можно сварить по желанию.
Остальное все притаскивают сам и жарят на решётках и под углями.
Да, посуда нужна, и, естественно, ложка/вилка/палочки.